Pączki, pączki, wszędzie pączki ...

    Witajcie! Każdy wie jaki dziś mamy dzień. Wszyscy teraz pewnie pękacie z przejedzenia, a na widok pączków ślinka już nie cieknie. Ja w tym roku postanowiłam upiec je w odchudzonej wersji. I tak trafiłam na przepis już wcześniej cytowanej przeze mnie Kingi Paruzel. Cała modyfikacja polega na tym, że zamiast smażyć je w głębokim tłuszczu, pieczemy w piekarniku. Bardziej przypominają drożdżówkę niż puszystą, słodką, kulkę oblaną lukrem, ale dla studenta taki własny "pączek" to niezły wyczyn :). Link do oryginalnego przepisu znajdziecie tu. Jako, że jest to przepis odświętny i robi się go raz w roku, to nie podam dziś ceny. Zapewniam, stać Was !

Tarta z kremem jaglanym.

    Jak obiecałam dziś ode mnie przepis na pyszną tartę na spodzie gryczano-ryżowym z odrobiną mąki kukurydzianej i obłędnym kremem jaglanym ;) Kruche ciasto gryczano-ryżowe było eksperymentem, gdyż nigdzie nie mogłam znaleźć, czy ktoś takie robił i czy wyszło. Na początek ciasto zrobiłam z 1/4 składników, by sprawdzić, co z tego będzie :D I na szczęście udało się! Ciasto jest bardzo, bardzo kruche, przy pieczeniu troszkę popękało, ale nie szkodzi, gdyż wykładamy na nie gęsty krem, który ładnie wszystko spoi. Większość z nas pamięta różne tarty przygotowywane przez nasze babcie, ciocie, mamy, zazwyczaj z kremem budyniowym, z jego smakiem jest związanych wiele wspomnień ;]
Przepis na krem podglądnęłam u Jadłonomii ;)

Mus malinowy!

     Przyszła kolej na mnie po długiej przerwie w gotowaniu. Uwielbiam maliny, u mnie w ogródku zaczęły pojawiać się, więc postanowiłam je wykorzystać i zrobić delikatny mus malinowy.  Możemy również przygotować deser z mrożonych owoców, smakuje równie dobrze. Przepis pochodzi z książki kulinarnej "Jedno smaczne danie", choć dodałam coś od siebie. Lubię słodkie desery, więc do tego przepisu użyłam większej ilości cukru niż powinno się dodać (najwyżej pójdzie w biodra).

Łatwe lody krówkowe.

   Dużo czasu zajęło mi znalezienie szybkiego i prostego przepisu na lody. Zawsze była potrzebna maszyna lub było za dużo roboty. W końcu trafiłam na świetny przepis (klik) ;] Dwa składniki, masa krówkowa i kremówka, wystarczą, by zajadać się pysznymi lodami. Muszę przyznać, że są bardzoooo słodkie, ale o to przecież chodzi w lodach krówkowych ;)