Ciasto krówkowe.

   Z okazji zbliżającego się pierwszego dnia wiosny, mam dla Was coś pysznego! Oto ciasto krówkowe ;) Bardzo łatwe i bardzooo słodkie, nie wspominając o tym,że kaloryczne (oj tam, oj tam) :D Kto by się tym przejmował. Polecam spróbować, bo smak jest świetny, słodkie toffi w połączeniu ze słonymi orzeszkami, cudo!
Masę, która jest na górze można pominąć i na przykład zrobić polewę z gorzkiej czekolady, będzie mniej słodko ;) Ja zrobię tak następnym razem.

Składniki (tortownica u mnie 23,5 cm):

Ciasto:

• niepełne 2 szklanki mąki (200 g); (użyłam orkiszowej jasnej) 1,60zł
• kostka masła (200 g, może być margaryna, chociaż masło milion razy lepsze :D); 3,99zł
• 2 jajka; 1zł
• ok. 3/4 szklanki cukru pudru (90 g); 0,50zł
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 6 łyżeczek masy krówkowej (150 g); 1,50zł

Masa:

• ok. pół kostki masła (90 g); ok. 1,80zł
• 1 łyżka cukru pudru
• 3 łyżeczki masy krówkowej (ok. 80 g); 0,80zł

Koszt: ok. 11,40 zł

Czas przygotowania: ok. 1h wraz z pieczeniem

Przygotowanie:

1. W misce umieszczamy miękkie masło wraz z cukrem pudrem i ucieramy.

2. Następnie dodajemy masę krówkową i łączymy z masą maślaną.

3. Wbijamy 2 jajka i mieszamy.

4. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą do miski.

5. Masę przekładamy do tortownicy (tortownicę wyłożyłam od spodu papierem do pieczenia, a jej boki wysmarowałam masłem).

6. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni  i pieczemy 40-50 min. (do suchego patyczka; jeśli ciasto zacznie się rumienić wystarczy przykryć je folią).

7. Pod koniec pieczenia można przygotować masę. 

Miękkie masło połączyć razem z cukrem i masą krówkową.

8. Na ostudzone ciasto wyłożyć masę i posypać orzeszkami.

9. No i jemy!

Przepis stąd

Dawno nie było nic konkretnego, ale spokojnie, mam już coś, coś innego niż makarony i ryże z sosem ;)