Pączki, pączki, wszędzie pączki ...

    Witajcie! Każdy wie jaki dziś mamy dzień. Wszyscy teraz pewnie pękacie z przejedzenia, a na widok pączków ślinka już nie cieknie. Ja w tym roku postanowiłam upiec je w odchudzonej wersji. I tak trafiłam na przepis już wcześniej cytowanej przeze mnie Kingi Paruzel. Cała modyfikacja polega na tym, że zamiast smażyć je w głębokim tłuszczu, pieczemy w piekarniku. Bardziej przypominają drożdżówkę niż puszystą, słodką, kulkę oblaną lukrem, ale dla studenta taki własny "pączek" to niezły wyczyn :). Link do oryginalnego przepisu znajdziecie tu. Jako, że jest to przepis odświętny i robi się go raz w roku, to nie podam dziś ceny. Zapewniam, stać Was !

Muffiny ze Snickersem.

  Witajcie w Nowym Roku! ;) Po dość długiej przerwie, pora w końcu na nowy przepis. Na początek tego roku postanowiłam przygotować coś słodkiego (żadna nowość u mnie w sumie :D). Muszę się pochwalić jeszcze, że udało mi się wygrać książkę "Moje wypieki i desery" Doroty Świątkowskiej i właśnie tam znalazłam inspirację na muffiny, które dziś pokażę ;) Świetne na imprezę oraz bez okazji, gdyż są szybkie do przygotowania. Nie są za słodkie, mimo że dodatkiem jest batonik Snickers. Let's get started!

Tarta z kremem jaglanym.

    Jak obiecałam dziś ode mnie przepis na pyszną tartę na spodzie gryczano-ryżowym z odrobiną mąki kukurydzianej i obłędnym kremem jaglanym ;) Kruche ciasto gryczano-ryżowe było eksperymentem, gdyż nigdzie nie mogłam znaleźć, czy ktoś takie robił i czy wyszło. Na początek ciasto zrobiłam z 1/4 składników, by sprawdzić, co z tego będzie :D I na szczęście udało się! Ciasto jest bardzo, bardzo kruche, przy pieczeniu troszkę popękało, ale nie szkodzi, gdyż wykładamy na nie gęsty krem, który ładnie wszystko spoi. Większość z nas pamięta różne tarty przygotowywane przez nasze babcie, ciocie, mamy, zazwyczaj z kremem budyniowym, z jego smakiem jest związanych wiele wspomnień ;]
Przepis na krem podglądnęłam u Jadłonomii ;)