Zdrowa pizza ...

       Miło nam przyznać, że jesteśmy niesamowicie zaskoczone liczbą wejść na naszego bloga! 300 osób w jeden wieczór naprawdę nas cieszy :)

 Jako, że słowo się rzekło, trzeba było coś upichcić na dobry początek. Pierwszym pomysłem, jaki przyszedł  mi na myśl był ... omlet, ale nie taki zwykły. Mianowicie, omlet z warzywami. Wiem jest to temat rzeka, można do niego dodać, co się chce i co się ma, ale ja najbardziej lubię go w wydaniu, które Wam pokaże. Dodatkowo w tej kompozycji jest tani i szybki, ponieważ prawie każdy student ma te składniki w lodówce. 

Składniki(dla 2 osób) : 

- 3 jajka; 2,40 zł

- pół papryki; 1,08 zł

- średni pomidor; 0,85 zł

- kawałek sera feta; 1,70 zł

- ser żółty do posypania; 1,25 zł (50 g)

- zioła prowansalskie; 1 zł

- olej do usmażenia,

- sól i pieprz.

Czas przygotowania: ok. 20 min.
Koszt: ok. 8,20 zł

Jeśli mamy już składniki, trzeba się wziąć do roboty !

1. Zaczynamy od pokrojenia papryki w kosteczkę, następnie rozgrzewamy patelnię, a na niej dowolny olej,  tłuszcz , jak kto lubi (oliwa z oliwek, słonecznikowy, margaryna, masło). Wrzucamy paprykę na patelnię .
W tym czasie do miseczki wbijamy 3 jajka i bełtamy je razem ze szczyptą soli, pieprzu, ziołami prowansalskimi w ilości około łyżki stołowej. 

2. Kroimy pomidory w kostkę, muszą być one wrzucane na patelnię dopiero kiedy papryka trochę zmięknie, ponieważ nie chcemy, żeby zrobiła się z nich mokra papka. Mają zachować jędrność. 

3 . Kiedy papryka i pomidory są już mięciutkie, ale jędrne, wrzucamy ser feta pokrojony w kostkę, a następnie zalewamy mieszanką z jajek. Czekamy aż jajka ładnie się zetną, a następnie posypujemy startym żółtym serem i powolutku zsuwamy na talerz. (Nie martwcie się, jeśli się nie uda, smaku to nie zmieni :P )

4. Zdrowa pizza gotowa !!

pics: Magda